区食药监局开展秋冬季食品安全培训

为加强学校、幼儿园、敬老院食品安全工作，强化食堂餐饮安全监管，切实维护广大师生、老年人饮食安全。近期，牧野区食品药品监督管理局牧野镇食药监所，对辖区内26所学校、幼儿园、敬老院的负责人开展秋冬季食品安全知识培训。

培训会上，牧野镇食药监所给大家解读了河南省人民政府食品安全委员会办公室、河南省食品药品监督管理局、河南省教育厅联合下发的《关于印发河南省学校食堂餐饮食品安全监督管理办法的通知》，并从当前我国食品安全形势、餐饮服务环节食物中毒的预防与控制、学校食堂食品安全操作规范、食品原料采购索证索票、进货查验和台账记录制度及食品安全法等内容进行了培训。同时牧野镇食药监所强调食堂负责人要抓紧进行食品安全自查，健全台账记录情况，加强食品安全意识，严把采购验收关，并对存在的问题及时进行整改，降低食品安全隐患。

通过此次培训，我辖区学校、幼儿园、敬老院的负责人对食堂管理、食堂食品安全操作规范有了更进一步的认识，为确保我辖区师生、老年人的食品安全提供了有力保障。

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