河南省全面强化农村集体聚餐食品安全监管

       7月13日，全省农村集体聚餐食品安全管理工作现场会在商丘召开。会议透露，近年来，我省农村食品安全监管力量得到明显加强，全省已有1985个乡镇设立了食品药品监管站(所)，占全部乡镇的81.9%。

　　自去年5月以来，我省开展了为期一年的农村餐饮食品安全专项治理工作，要求每个省辖市选择至少2个以上的县作为农村集体聚餐食品安全管理工作试点。

　　会议明确提出，各地必须全面开展农村集体聚餐食品安全管理工作。会议指出，农村集体聚餐食品安全管理工作的具体实施和落实，主要在县级监管部门，要充分发挥乡镇食品药品监管站(所)的监管力量。全面推行农村集体聚餐申报备案指导制度，引导聚餐活动举办者事前主动申报，做好备案登记、风险告知、签订食品安全承诺书等工作，明确聚餐活动的举办者和承办者对食品安全负责。

　　会议要求，相关食品安全管理机构要重点检查厨师备案登记情况、加工现场环境卫生、原料采购等关键环节。原则上，集体聚餐人数200至500人的，由所在乡镇(街道)食品安全管理机构派食品安全协管员进行现场指导；就餐人数在500人以上(含500人)的，由所在县(市、区)食品药品监管部门派监督员进行现场指导。(记者 王冠星)

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