河南餐饮中央厨房产业园项目在原阳开工

   12月10日，河南餐饮中央厨房产业园项目在原阳产业集聚区举行开工仪式。新乡市委副书记宗长青、县领导段常庆、万荫生、程天胜、李铁城、陈锋、河南省餐饮协会副秘书长张海林等出席开工仪式。
      河南餐饮中央厨房产业园由河南省餐饮与饭店行业协会牵头指导,河南国基集团有限公司开发，是目前国内最大的中央厨房产业园。一期占地846亩，总投资22亿元，共有36家本土知名的餐饮和食品企业进驻。
    据了解，姐弟俩、土大力、邓记餐饮、阿利茄汁面、0371澳门豆捞、柔时小板凳巴式火锅、福状元等知名连锁餐企都将入驻园区。建成后，产业园所生产的餐饮成品和半成品，会通过数以千计的连锁店面，每天为数以百万的市民提供美食。而一旦进入快消品通道，该产业园有望每天为上千万食客服务。
    随着以简快餐为主体的大众化餐饮时代来临，连锁化、标准化、规模化成为行业的必然趋势。中央厨房被餐饮界视  为快速发展的“发动机”，而河南餐饮中央厨房产业园正是河南连锁餐企联合打造的核心“发动机。”
“我们希望借助中央厨房的建设，在降低成本的同时，确保餐饮食材的安全和口感，解决困扰连锁加盟难以标准化的难题。”作为入驻企业中率先开工的企业代表，0371澳门豆捞创始人张枭的发言，也道出了其他餐饮掌门人的心声。      
     而在河南餐饮中央厨房产业园项目部负责人胡建强看来，能否为企业降低成本、能否让企业提升品质、能否让企业做好品牌，是产业园运营成败的关键。“和国内其他省市的餐饮中央厨房相比，河南餐饮中央厨房最大的特点就是产业聚集，统筹运营。”
    在胡建强看来，园区建成投产，只是完成了中央厨房产业聚集的核心步骤。接下来，是围绕加工这个核心点，将产业园打造成河南的餐饮企业总部基地和“餐饮物流配送中心、生鲜食材交易中心、餐厨用品批发中心和餐饮电商运营中心”。

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