封丘县食品药品监督管理局开展春季学校食堂食品安全专项检查

 
    为有效防控食品安全事故发生，确保新学期广大师生饮食安全，日前，我县食药监局开展春季学校（含托幼机构）食堂食品安全专项检查。
    此次专项检查从2月24日开始，计划3月10日结束。将采取学校自查和食药监局检查相结合的方式，对全县121家学校食堂从以下四个方面进行监督检查。一是检查校长为食品安全第一责任人制度及学校食堂食品安全管理制度落实情况；二是检查食堂专职食品安全管理人员日常工作情况和从业人员健康情况；三是检查“三防”设施、餐具消毒、食品加工流程、索证索票制度落实情况；四是检查生熟食分开存放情况，食品留样及食品添加剂使用是否规范等。
    针对被检查单位存在的不同问题，执法人员依法采取相应措施。截止目前，该局共检查学校食堂53家，下达《责令改正通知书》16份。对逾期不改正的将依照《中华人民共和国食品安全法》予以处罚。

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