延津县食品药品监督管理局多措并举保障“两会”餐饮安全

发布时间：2015-04-19 20:25 来源:豫都网我要投稿

[摘要]延津县人大和政协会议分别于 4 月 9 日召开，两会历时 4 天。为做好两会期间餐饮服务食品安全保障工作，县食品药品监督管理局积极行动，开展了以下工作：一是高度重视，提前介入，对延津县宾馆、县社宾馆的操作间及周边环境进行实地查验，不间断、全程对其...

延津县人大和政协会议分别于4月9日召开，“两会”历时4天。为做好“两会”期间餐饮服务食品安全保障工作，县食品药品监督管理局积极行动，开展了以下工作：

一是高度重视，提前介入，对延津县宾馆、县社宾馆的操作间及周边环境进行实地查验，不间断、全程对其加工流程进行动态检查；二是对“两会”周边及县城内中型以上餐饮服务单位进行监督检查；三是与“两会”餐饮服务提供者签订《重大活动餐饮服务单位食品安全责任书》、《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》，明确主体责任；四是对“两会”菜单进行预审，杜绝不合理搭配；五是对餐饮单位食品、食品原料进行查验，严防过期变质、污秽不洁食品、食品原料流向餐桌；六是对购货台帐、索证索票、餐饮具的清洗消毒等制度的执行情况进行检查，提出整改意见，督促整改落实。

“两会”期间，我局共出动车辆8台次，执法人员32人次，下达监督意见书11份，提出整改意见36条，确保了“两会”期间餐饮服务食品安全。