延津县食品药品监督管理局积极开展“年夜饭”备案监管工作

    2月9日以来，延津县食品药品监督管理局积极开展了“年夜饭”备案监管工作。

    一是对辖区内的餐饮服务单位进行排查摸底，与承办“年夜饭”的餐饮服务单位签订备案凭证，掌握“年夜饭”预定情况；二是检查承办餐饮单位的食品、食品原料的购进台帐和索证索票情况，严禁使用超期、变质食品及原料；三是加大抽检检测力度，针对食用油、腐竹、血块、豆腐、海参、鱿鱼等开展快速检测，防控不合格食品流向餐桌；四是对承办单位负责人进行法律法规、食品安全知识等方面的教育宣传，加大监督检查力度，以确保春节期间群众就餐安全。

    截止目前，全县共有19家餐饮服务单位在我局进行了备案，从农历腊月三十至正月初五，预订桌数190余桌。

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