卫辉市开展旅游景区餐饮食品安全督查

发布时间：2016-03-06 10:25 来源:豫都网我要投稿

[摘要]督察组实地检查了跑马岭地质公园农家乐、山洞宾馆餐饮部、龙卧岩景区、方山人家、蓝天农家饭庄、溪山别院、青年洞饭店、龙卧山庄等旅游景区及周边餐饮单位，重点查看其持证情况、后厨基本设施、从业人员个人卫生、食品贮藏、消毒、管理制度执行情况和食品安...

督察组实地检查了跑马岭地质公园农家乐、山洞宾馆餐饮部、龙卧岩景区、方山人家、蓝天农家饭庄、溪山别院、青年洞饭店、龙卧山庄等旅游景区及周边餐饮单位，重点查看其持证情况、后厨基本设施、从业人员个人卫生、食品贮藏、消毒、管理制度执行情况和食品安全事故防范措施。检查中发现以跑马岭地质公园、龙卧岩景区等为代表的景区内餐饮单位，近年来为改善就餐环境，使来山游客吃的放心安心，积极强化硬件设施设备，厨房设施不锈钢化，使饭店的环境卫生得到了极大的改善。但也有部分景区周边的小餐饮单位尤其是季节性经营的农家乐，存在管理松懈、食品安全卫生意识差、食品未留样、餐饮具未消毒等关键环节不过关的现象，已现场要求其立即整改。即将进入旅游旺季和食品安全事故高发季节，督察组要求乡镇政府和相关部门加大监管力度，引导、督促相关餐饮单位及时办理相关证照，抓好食品安全的防控，同时要做好食品安全事件应急处置的各项准备工作，切实构筑起有效的防控屏障，保障该市旅游景区的“舌尖安全”。