牧野区突击检查肉类市场保障食品安全

为进一步提升食品流通领域市场监管水平，确保生猪肉品安全，日前，牧野区食药监执法人员到北环水产品农贸市场开展突击检查，重点检查注水肉、无动检合格证明的肉制品、不合格肉品等。

牧野区食药监执法人员找准食品安全薄弱环节，利用凌晨时间突击检查，检查销售生肉的检疫证章标志，严查肉品来源、索证索票及台账建立情况，杜绝不合格肉品流向市场。对检查过程中发现的个别不能提供索证索票的食品原料依法查扣，对未建立健全相关产品台账记录的，当场下达责令改正通知书，要求经营户立整立改，不规范食品立即下架并按规定处理。开展对品牌肉经营业户的检查，重点查看经营者的资质，检查经营场所的环境卫生是否符合规定，肉品储存温度能否达到要求，有无经营超过保质期的肉品和存在销售“注水肉”的违法行为。

此次专项检查共检查肉制品从业户30余户，下达责令改正通知书13份，同时，对不规范摆放经营等现象当场责令整改。通过检查，进一步加强了我市食品安全环境，防止不合格食品流向市场。

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