□丁成龙
笔者今年七十有四，闲时好遛弯儿，也好往人堆里凑，倾听上了年纪的老人们海侃神聊古往今来的奇闻轶事，颇有意趣，受益匪浅。但有时也听到不合我意的议论：有的说：“你说啥原因，现在吃瓜果，咋没有以前甜了呢？”有的说：“现在肉吃起来也没有以前的肉香了呢。”还有的说：“现在过年年味越来越淡了，没有过去有年味了……”
以上几点议论愚以为是人们错觉所致，议论失之偏颇。一驳“现在吃瓜果，咋没有以前甜了呢？”因为那时处于计划经济年代，“以粮为纲”，执行极左路线，一刀切搞农业，不论山岗、丘陵都得种粮食作物，原有果木树都被砍伐殆尽，毁林种庄稼，哪里还有什么果木树，没有果木树，哪有什么水果，水果少之又少，成了稀罕物。那时吃大锅饭，粮食产量低得可怜，喝稀汤还要揭锅断顿，一个穷社员，连吃盐钱也没有，你想吃水果，去哪儿弄钱买来吃呢？偶尔能吃个枣梨什么的，那感觉好到极处了，满口生津，馋涎欲滴，恨不得连核也吃下去。
自三中全会后，尤其是改革开放以来，党中央高度重视农业生产，鼓励农民种好粮，让农民因地制宜发展林果业，现在大小果园遍布山岗丘陵地，城市里如三里屯、新桥、南李庄等农贸市场，瓜果堆积如山，来农村出售水果的车辆穿梭不断。不仅有本地区水果，连远在数千里之外的哈蜜瓜、香蕉、橘子都源源不绝涌入内地市场，各种水果应有尽有。笔者家高庄乡北新庄村，农历逢九集市，你看吧，村民们往家拎着大包小包的苹果、香蕉、橘子、桃子等等水果，吃瓜果享口福是稀松平常的事了。无论什么好吃的东西，如果经常吃也就感觉不怎么好吃了。白糖、冰糖甜不甜？你若吃多了，还觉得嘴里酸呢，这就是说现在的瓜果不是不甜，而是你吃得太多了，吃腻了的所致。
二驳“现在吃肉不香了，不如以前肉好吃了”。
以前（指饥饿时期）百姓生活极端困苦，整年过着吃糠咽菜、食不果腹的苦日子，一天到晚饥肠辘辘，老是饥。瞧见啥能充饥，都要弄来狼吞虎咽往嘴里塞，现在健在的六七十岁的人，谁没啃过生玉米、生南瓜、生茄子呢？那要不是人饿极了，谁又能吃那生冷东西呢？那时人们，除过年能吃上不大点儿肉，平时荤腥儿不见，炒菜清水煮，少油无盐，寡淡无味，吃起来也津津有味儿。笔者三胞兄在世时常说：“那菜谷类（蒸菜）可好吃啦！”那时人长期处于饥饿中，吃树皮树叶也是香甜的，真正应了那句话“饥不择食，寒不择衣”。
回顾那时日子，令人不寒而栗，人连肚子喂不饱，哪有余粮喂畜禽，肉禽蛋成了稀缺物。一个公社仅有一个食品公司，一天能卖不大点儿肉，一般穷社员即使有钱也轮不到自己吃，况且那时穷得叮当响，也没钱买肉吃。所以，那时人们一提到肉，就都馋涎欲滴，真正到了“过屠门而大嚼”的地步，渴盼哪天能经常不断吃上肉，对肉渴望的急切心情，难以名状。
再说现在，粮食多了，玉米亩产1500多斤，甚至更多，玉米不再是人们的主粮，只是喝点玉米粥罢了。玉米成了畜禽的主饲料，大小养殖场遍布各地。无论城市还是乡村卖肉摊点随处可见，老百姓吃鸡鱼肉蛋是家常便饭。现在老百姓生活幸福、衣食无忧，说现在吃肉不香了，原因找到了，就是当今人们肚里不饥饿，肉吃得多了。不有那么一句话吗，“肚饥好下饭，吃糠咽菜也是香；肚不饥酒肉不香，肉吃多了，喉咙眼里还痒痒。”
三驳“现在过年年味越来越淡了，没有过去过年有年味啦！”
先说说过去过年的惨境。以前人们过着缺衣少食的苦日子，平日里不论大人和小孩都穿着破衣烂衫，大人们的衣裳是“新三年旧三年，缝缝补补又三年。”小孩穿衣是老大穿罢老二穿，老二穿罢老三穿，补钉摞补钉，分不清啥颜色。只有过年时，才能穿上较为干净的衣裳。再说吃食，平时一日三餐都是稀汤照人影，吃糠咽菜少油盐，平日肉腥儿难得见，一年到头总是馋。只有过年才能吃上点儿肉，还是少得可怜。那时的人们，不论大人和小孩，都是扳着指头查天过，如饥似渴盼过年。
现在呢，老百姓的生活水平就像“上楼梯吃甘蔗——步步高，节节甜”，一年三百六十天，哪天生活都不赖，不是白蒸馍，就是大米饭，鸡鱼肉蛋果蔬全，实话实说现在是天天在过年。穿戴整洁靓光鲜，姑娘少妇天仙貌，披金戴银显富贵，公主娘娘之颜面。平素与过年，情景都一般，平日与过年没落差、没区别，妄说现在年味有些淡！据实况，现在年味可不淡，浓浓年味教人惊叹，大街小巷，挂满中国红的红灯笼，渲染浓浓的年味儿。大年三十除夕夜，家家户户万子鞭，噼噼啪啪响连天。震耳欲聋烟花炮，冲向夜空放光焰。一直到正月十五元宵节，夜幕降临，灯火辉煌不夜天，热闹非凡，煞是好看，妙不可言；各家
电视台精彩纷呈的文艺盛宴，老少心喜欢，举国上下乐翻天。欢乐祥和中国年，温馨祥和幸福年，千言万语道不完。众乡亲要说真心话，这盛世中国年，年味是浓还是淡？
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