为促进农村多种经营协调发展，增加村民收入，上八里镇回龙村两委依托南太行天界山景区，带领村民深入发展农家乐产业。目前该村农家乐经营户180余家。9月3日，应村两委邀请，北京湖北大厦酒店行政总厨程海清、副厨师长吴磊对该村农家乐经营户进行专业
培训。
程海清一行参观了回龙精神展览室，当了解到张荣锁带领回龙人战天斗地、艰苦
创业、无私奉献的壮举后，深受感动。在回龙精神培训中心餐厅，程海清现场就后厨管理、菜品出品和就地取材做出本地特色菜肴等相关问题与农家乐经营户进行了面对面的交流。吴磊根据大家所关注的色、香、味等问题进行了现场烹饪，就地取材制作了“干炒土鸡”“干锅香菇”“干煸土豆丝”“小炒黑山猪肉”等适合南方游客口味的家常菜。现场农家乐经营户纷纷建议村两委今后多举办这样的惠民活动，提升
餐饮服务档次。
该村党总支副书记张荣顺表示，这次通过从北京请专家的方式，旨在提高回龙村餐饮服务水平和能力，今后还将继续采用这种“请进来、走出去”的方式，加强与外界的交流与学习，打造回龙村特色品牌，推动回龙餐饮行业再上新台阶。 （张淑芳）
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